Descriere
Mălaiul alb bio produs de Gruia Lăzărică în Sichevița, pe valea pe Valea Ravensca, este un produs autentic, moștenit din strămoși și cultivat cu respect pentru natură. Acest soi vechi de porumb alb, nemodificat genetic, este crescut în culturi locale fără utilizarea erbicidelor, garantând puritatea și calitatea superioară a fiecărui bob. Cultivarea se face manual, folosind gunoi de grajd ca îngrășământ natural, iar porumbul este ales cu grijă toamna, uscat peste iarnă și semănat primăvara, perpetuând o tradiție veche de generații.
Malaiul alb pe care îl producem este măcinat la moara de apă de la Botul Cracului, una dintre cele mai vechi din Clisura Dunării, folosind puterea apei pentru un proces natural și tradițional de măcinare.
Porumbul alb nu doar că aduce un gust autentic, dar este și o sursă bogată de nutrienți esențiali. Boabele sale sunt mai bogate în fibre dietetice, proteine vegetale și aminoacizi esențiali față de porumbul convențional. Este o sursă valoroasă de vitamine (A, B, C, E) și minerale precum potasiu, magneziu și fier, având și un conținut ridicat de acizi grași nesaturați, ceea ce face din acest mălai o alegere sănătoasă și nutritivă.
Mălaiul alb bio este perfect pentru preparatele fără gluten și se remarcă prin nivelul ridicat de fibre dietetice, contribuind astfel la o alimentație echilibrată și sănătoasă. Vă invit să descoperiți gustul autentic și beneficiile nutritive ale mălaiului alb bio, cultivat și măcinat cu grijă, așa cum se face de secole în Clisura Dunării.
Gruia Lazăr: 0721379687
Hartă
Galerie foto
