Descriere
Mă numesc Lăzărică Gruița și sunt agricultor în Sichevița, pe valea Ravensca, un sat tradițional bănățean de pe valea Clisurii Dunării, cu o istorie de peste 650 de ani. Aici cultiv un soi vechi de porumb alb, moștenit din generație în generație, un porumb bio care nu a fost niciodată modificat genetic. Malaiul pe care îl produc provine din culturi locale, fără erbicide, ceea ce garantează puritatea și calitatea superioară a acestui produs rar.
Cultivarea acestui porumb alb este un proces manual, folosind doar gunoi de grajd ca îngrășământ. Deoarece sunt și apicultor, cu o stupină lângă lanul de porumb, utilizarea erbicidelor ar afecta albinele, așa că îmi protejez culturile în mod natural. Porumbul este săpat manual și cules toamna, iar pentru selecția semințelor, aleg cu grijă cele mai albe și mai curate boabe, care sunt lăsate la uscat peste iarnă și semănate primăvara.
Mălaiul nostru alb este măcinat la moara de apă de la Botul Cracului, una dintre cele mai vechi mori din Clisura Dunării. Această moară folosește puterea apei pentru a măcina porumbul, la fel cum se făcea încă din antichitate.
Vă invit să descoperiți gustul autentic și tradițional al mălaiului alb bio, cultivat și măcinat cu drag și grijă pentru natură.
Contact: 0721379687
Hartă
Galerie foto
